QUÍMICA - NERI, F ÁLCOOL GEL E CORONAVIRUS

A concentração de álcool em misturas alcoólicas é dada em Graus Gay-Lussac - °GL - ou Graus INPM. Estes últimos  indicam quanto de álcool, em peso, existe em 100 partes da mistura e  aqueles o quanto de álcool existe em volume em 100 partes da.mistura. No Diário Oficial da União de Nº 205, de 26 de outubro de 2010, foi publicada a Resolução de nº 42, de 25 de outubro de 2010, que torna obrigatória a disponibilização de preparação alcoólica para fricção antisséptica das mãos, pelos serviços de saúde do país. Com a pandemia do Coronavírus declarada pela Organização Mundial de Saúde em 11 de março de 2020, a procura do álcool gel 70%(70° INPM equivalente a aprox. 75° GL) aumentou consideravelmente o que obrigou a que muitas instituições de ensino passassem a fabricar o produto, algumas o fazendo, por exemplo, a partir de bebidas alcoólicas apreendidas pela Receita Federal. É o caso do IF do Sul de Minas que estima que cada 20.000 litros de bebida se transforme em 6.000 litros de álcool gel 70%

Atualmente, há duas versões de álcool em gel no mercado. O de farmácia – aquele que desinfeta as mãos e sumiu das prateleiras por causa do Coronavirus  – contém ingredientes que evitam o ressecamento da pele e aromatizantes mais agradáveis do que os usados no álcool em gel para faxina, a outra versão comercializada. Usa-se a formulação em gel para retardar a evaporação e assim permitir a ação antisseptica esperada pois uma evaporação rápida não cumpriria sua finalidade por permanecer pouco tempo em contato com os vírus, bactérias e outros microorganismos a combater. Como a medida que o teor de álcool aumenta mais rápida se torna a evaporação, estudos indicaram que essa concentração é medianamente eficaz para matar uma grande variedade de microrganismos e a quantidade de água presente - 30% - se mostrou ideal para permitir a penetração do álcool ao interior dos patógenos onde exercerá o seu papel de desnaturar e  coagular proteínas e  assim interromper  o metabolismo celular que permite a sobrevivência e multiplicação dos agentes infecciosos.

Bom lembrar, no entanto, que lavar as mãos com água e sabão/sabonete é o ideal pois esse simples ato, que deve  durar no minimo 20 segundos, ajuda a proteger contra uma em cada três doenças que causam diarreias e uma em cada cinco infecções respiratórias.

Álcool gel é para quando não se tiver acesso imediato a agua e sabao.

(Nesse texto informativo há conteúdos  curriculares de Química da ETAPA 1 - CAPÍTULOS 4 E 6 )

EXERCICIOS

01. A mistura álcool etílico hidratado(com água)  é um produto muito usado para limpeza domestica. Numa embalagem desse produto encontramos a informação de que a concentração é 54º GL(graus Gay-Lussac). Sabe-se que esse valor corresponde à porcentagem do álcool na mistura, isto é, o volume de álcool etílico em cada 100 mL da mistura. Se a embalagem contém 500 mL do produto, então o volume de álcool presente é:

A) 446 mL 

B) 46 mL 

C) 54 mL 

D) 554 mL 

E) 270 mL 

02. O alcool usado como antisseptico e recomendado para higienização das mãos cuja procura aumentou de forma repentina devido à pandemia do Coronavirus, é o alcool 70% - ou seja 70º INPM o que equivale a 77º GL – na sua apresentação em forma de gel. Nas farmácias encontramos o alcool gel em pequenos frascos de 50 mL próprios para carregar na bolsa e usar quando não se tem acesso imediato a agua e sabaõ. Considerando essa informação a quantidade, em mL, de alcool presente nesse frasco é : 

A) 77 mL 

B) 22 mL

C) 11,5 mL 

D) 38,5 mL

E) 23 mL 

03. A formulação em gel retarda a evaporação do alcool para que assim ele permaneça mais tempo em contato com os patógenos e exerca sua atividade antisséptica. A palavra sublinhada no texto representa um fenômeno fisico em que uma substãncia passa  do estado _______ para o estado __________lentamente à temperatura ambiente e ocorre somente na superficie do liquido. Entretanto existe uma outra forma desse fenômeno acontecer: quando a substância é pura ele ocorre em temperatura e pressão determinada e em toda a extensão do liquido. Essa temperatura é chamada de temperatura de _________________. As lacunas do texto são corretamente preenchidas por:

A) sólido, liquido, liquidificação

B) liquido, sólido, vaporização

C) liquido, gasoso, ebulição

D) sólido, gasoso, sublimação

E) gasoso, liquido, ebulição

04. A transformação de bebidas alcoolicas destiladas(que tem um percentual de alcool entre aproximadamente 18 e 40 %)  em alcool 70% é feita fazendo-se a correção dessa concentração até que ela atinja o valor desejado. É o que, em quimica, se chama “concentrar a solução”. Para isso se vaporiza a mistura e em seguida se faz a sua condensação obtendo-se uma nova mistura líquida com teor alcoolico mais alto. O processo é repetido ate que se atinja o valor desejado. O termo condensação aí refere-se à passagem do 

A) estado liquido para o estado gasoso

B) estado gasoso para o estado de vapor

C) estado gasoso para o estado líquido 

D) estado gasoso para o estado sólido

E) estado sólido para o estado gasoso.

05. Para converter GL em INPM basta transformar o volume de alcool e o volume de água em massa usando a densidade( d = m / v )  de cada um deles. Depois verificar o percentual de alcool  em relação à massa total. Para converter INPM em GL basta transformar a massa de alcool e a massa de água em volume usando, da mesma forma, a densidade de cada componente. Depois verificar o percentual de alcool em relação ao volume total. Um alcool gel de concentração 68º GL pode ser usado como profilaxia higiênica de combate ao  coronavirus já que é recomendada uma concentração igual ou maior que 70º INPM? Apresente os cálculos que embasam a sua reposta. Dados(a 25ºC): densidade do alcool 0,8 g/mL; densidade da água 1,0 g/mL;.